Bếp từ công nghiệp đôi 15kw 1 phẳng 1 lõm hiện đang là giải pháp đột phá được các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể quy mô lớn ưu tiên lựa chọn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa một bên mặt phẳng chuyên cho các món hầm, canh, kho và một bên mặt lõm chuyên phục vụ các món chiên, xào nấu nhanh, thiết bị này mang lại sự linh hoạt tối đa cho người đầu bếp. Sở hữu công suất mạnh mẽ lên đến 15kw mỗi bên cùng hiệu suất truyền nhiệt vượt trội, dòng bếp này không chỉ giúp tối ưu hóa thời gian chế biến mà còn tiết kiệm chi phí nhiên liệu một cách đáng kể.

Thông số kỹ thuật bếp từ công nghiệp đôi 15kw 1 phẳng 1 lõm

Tính năng nổi bật của bếp từ công nghiệp đôi 15kw 1 phẳng 1 lõm

• Hai vùng nấu độc lập, cho phép đầu bếp chế biến đồng thời hai món ăn khác nhau, giúp tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.
• Toàn bộ thân bếp làm từ inox 304 cao cấp, chống gỉ sét và dễ vệ sinh. Mặt bếp dày 1,2mm, các mặt hông dày 1mm tạo độ cứng cáp và bền bỉ khi sử dụng lâu dài.
• Thiết kế khung bếp kín, hạn chế tối đa nước, dầu mỡ xâm nhập vào linh kiện bên trong và ngăn động vật gặm nhấm.
• Trang bị chip xử lý kỹ thuật số CPU 32bit XinCrtil, tích hợp hơn 15 chế độ bảo vệ an toàn giúp bếp vận hành ổn định.
• Cuộn dây đồng nguyên chất hiệu suất cao, khả năng bắt từ tốt, phân bổ nhiệt đều trên toàn bộ đáy chảo, không tạo điểm nóng cục bộ.
• Hiệu suất chuyển đổi nhiệt lên đến 95%, giúp nấu nhanh, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường.
• Quạt tản nhiệt DC lưu lượng lớn, hoạt động êm ái, giúp làm mát bo mạch nhanh và tăng độ bền cho thiết bị.
• Màn hình LCD 7 inch sắc nét, hiển thị rõ ràng các thông số và trạng thái hoạt động của bếp.
• Bảng điều khiển cảm biến từ (Magnetic Sensor) cho thao tác nhạy, phản hồi nhanh và dễ sử dụng trong môi trường bếp.
• Bo mạch sử dụng mô-đun IGBT Infineon 150A, đảm bảo bếp hoạt động ổn định, chịu tải tốt và có tuổi thọ cao.
• Mặt kính Ceramic dày 6,5mm, chịu nhiệt lên tới 800°C, có độ bền cao và hạn chế nứt vỡ khi sử dụng lâu dài.
• Thiết kế mạch EMC chống nhiễu điện từ, giúp bảo vệ hệ thống điện và các thiết bị xung quanh.
• Phù hợp với các món ăn châu Âu - Á, có thể vận hành liên tục đến 12 giờ, đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng trong giờ cao điểm.

Thông tin chi tiết về bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng mặt lõm

Ưu điểm vượt trội của bếp từ đôi công nghiệp 15kw 1 phẳng 1 lõm

• Đa năng "2 trong 1": Một bên mặt phẳng chuyên hầm, canh, kho; một bên mặt lõm chuyên chiên, xào chảo sâu. Xử lý mọi thực đơn cùng lúc.
• Nấu siêu tốc: Công suất cực đại 15kw x 2 cùng hiệu suất nhiệt 95% giúp rút ngắn một nửa thời gian nấu nướng so với bếp gas.
• Tiết kiệm 30% - 50% chi phí: Giảm hóa đơn năng lượng nhờ công nghệ cảm ứng từ không thất thoát nhiệt ra môi trường.
• An toàn & Mát mẻ: Không ngọn lửa, không rò rỉ gas, tự động ngắt khi quá nhiệt. Giữ không gian bếp luôn thoáng mát, dễ chịu.
• Bền bỉ & Dễ vệ sinh: Thân vỏ Inox 304 chống gỉ kết hợp mặt kính cường lực phẳng/lõm dễ dàng lau chùi dầu mỡ trong 1 nốt nhạc.
• Điều khiển thông minh & Chính xác với thanh gạt từ trường (8 nấc): Điều chỉnh công suất/nhiệt độ chính xác ngay lập tức bằng một cái gạt tay, giúp đầu bếp kiểm soát chuẩn xác độ chín của món ăn.
• Vòi nước tích hợp: Đi kèm vòi tiếp nước ngay tại thành bếp, giúp việc châm nước vào nồi hầm hay rửa chảo xào tại chỗ cực kỳ tiện lợi.

Ứng dụng thực tế của bếp từ đôi 1 phẳng 1 lõm 15kw

• Nhà hàng Á, quán ăn lớn: Bên lõm chuyên xào nhanh, chiên cơm, hất chảo lửa lớn; bên phẳng chuyên hầm xương, nấu nước dùng, kho, luộc.
• Bếp tập thể, trường học, KCN: Phục vụ tốt từ 150 – 200 suất ăn/lượt. Vừa nấu canh khối lượng lớn (bên phẳng), vừa xào nấu thức ăn số lượng nhiều (bên lõm).
• Khách sạn, trung tâm tiệc cưới: Ra món đồng thời, tốc độ cao vào giờ cao điểm. Không tỏa nhiệt, giữ không gian bếp mát mẻ, chuyên nghiệp.
• Bếp ăn tòa nhà, bệnh viện: Giải pháp thay thế bếp gas hoàn hảo, đáp ứng nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy (PCCC).

Hướng dẫn lắp đặt bếp từ công nghiệp đôi 15kw 1 phẳng 1 lõm

Để bếp hoạt động an toàn và đạt công suất tối đa, quy trình lắp đặt cần tuân thủ chính xác các thông số kỹ thuật sau:

1. Thông số nguồn điện bắt buộc

• Nguồn điện: Sử dụng điện 3 pha 380V.
• Aptomat (CB): Sử dụng loại 3 cực 50 - 63A.
• Dây dẫn: Sử dụng dây đồng tiết diện 3x16+1x10 mm². (3 dây nóng và 1 dây tiếp địa)

2. Các bước lắp đặt nhanh

• Bước 1: Đặt vị trí: Đặt bếp nơi bằng phẳng, khô ráo. Mặt sau bếp cách tường ít nhất 15cm để quạt tản nhiệt thông thoáng.
• Bước 2: Đấu nối điện: Đấu 3 dây pha (dây nóng) của bếp vào 3 cực của Aptomat. Siết chặt để tránh bị lỏng, gây chập cháy.
• Bước 3: Đấu dây tiếp địa: Nối dây tiếp địa của bếp vào hệ thống tiếp đất để triệt tiêu điện rò rỉ, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sờ vào vỏ bếp.
• Bước 4: Thử bếp: Bật Aptomat, đặt nồi chảo lên cả 2 mặt phẳng/lõm và bật thử từ mức nhỏ đến lớn để kiểm tra độ ổn định.

3. Lưu ý quan trọng khi sử dụng và bảo dưỡng

• Không bật bếp khi trên mặt phẳng hoặc mặt lõm không có nồi/chảo.
• Tránh để nước bắn vào trong hệ thống bo mạch dưới thân bếp hoặc khe thông gió.
• Vệ sinh mặt kính phẳng và mặt kính lõm bằng khăn mềm sau mỗi ca làm việc để tránh cặn bẩn bám dính làm giảm hiệu suất truyền nhiệt.

Chính sách bảo hành bếp từ đôi 15kw 1 phẳng 1 lõm

Sản phẩm được bảo hành trực tiếp từ nhà sản xuất. Loại bảo hành: Phiếu bảo hành đi kèm và bảo hành điện tử.

• Bảo hành miễn phí: 24 tháng
• Có mặt kịp thời để khắc phục sự cố trong 1 - 2h.
• Dịch vụ tư vấn hỗ trợ khách hàng 24/7
• Được thay thế linh kiện mới 100% trong thời gian bảo hành nếu có lỗi từ nhà sản xuất
• Luôn đồng hành cùng khách hàng trước và sau bán hàng. Bảo trì trọn đời
• Đổi trả trong vòng 7 ngày nếu khách hàng sử dụng không ưng ý.