Bếp từ công nghiệp đơn 12kw mặt lõm là lựa chọn phù hợp cho các nhà bếp cần nấu nướng liên tục trong giờ cao điểm. Với công suất 12kw mạnh mẽ, bếp đáp ứng tốt các món chiên xào cường độ cao, giúp rút ngắn thời gian chế biến và đảm bảo nhịp độ vận hành ổn định cho nhà hàng, quán ăn và bếp ăn tập thể quy mô tầm trung đến quy mô lớn.

Khi nhu cầu nấu nướng tăng cao và các loại bếp công suất thấp không còn đáp ứng đủ, bếp từ đơn công nghiệp 12kw mặt lõm trở thành giải pháp nâng cấp hợp lý. Công suất lớn hơn giúp gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt ổn định khi xào nấu liên tục nhưng vẫn kiểm soát tốt chi phí vận hành lâu dài.

Thông số kỹ thuật bếp từ công nghiệp đơn 12kw mặt lõm

Tính năng nổi bật của bếp từ công nghiệp đơn 12kw mặt lõm

• Thân vỏ được làm hoàn toàn từ inox 304 không gỉ. Bề mặt nấu của bếp có độ dày 1,2mm, các mặt hông dày 1mm
• Cấu trúc khép kín để ngăn chặn nước, dầu mỡ và động vật gặm nhấm.
• Sử dụng chíp xử lý kỹ thuật số CPU 32bit của XinCrtil, tích hợp hơn 15 chức năng bảo vệ an toàn
• Cuộn dây coil đồng hiệu suất cao, bắt từ tốt, gia nhiệt đồng đều không có điểm mù trong vùng nấu.
• Hiệu suất gia nhiệt lên tới 95% và thiết kế thân thiện với môi trường
• Quạt DC tốc độ cao, lưu lượng không khí lớn, tản nhiệt tốt, tiếng ồn thấp.
• Màn hình LCD độ nét cao 7 inch, hiển thị đầy đủ thông tin, trạng thái hoạt động của bếp.
• Bộ điều khiển cảm biến từ tính (Magnetic Sensor) giúp thao tác mượt mà, chính xác và phản hồi nhanh chóng.
• Bo mạch sử dụng Mô đun IGBT Infineon trị số 150A, giúp bếp hoạt động ổn định và tuổi thọ dài hơn
• Mặt kính Ceramic có đặc tính độ bền cao: có thể chịu nhiệt độ lên tới 800°C. Độ dày 6,5mm khiến nó ít khi bị vỡ.
• Thiết kế mạch mô-đun EMC chống nhiễu từ tính độc đáo, để bảo vệ lưới điện và thiết bị điện khác.
• Được thiết kế dành cho các món ăn châu Á , thời gian sử dụng liên tục lên đến 12 giờ, cho phép đáp ứng nhu cầu ăn uống cao điểm của thực khách.

Thông tin chi tiết về bếp từ công nghiệp đơn 12kw mặt lõm

Bếp từ đơn mặt lõm được trang bị mặt kính đường kính Ø440mm, thiết kế tối ưu cho các dòng chảo công nghiệp kích thước lớn. Sản phẩm tương thích tốt với:

• Chảo inox đường kính 50cm – 55cm
• Chảo thép đường kính từ 40cm đến 50cm

Về chất liệu, bếp từ 12kw mặt lõm hoạt động hiệu quả nhất với các loại chảo có tính nhiễm từ, bao gồm: Chảo inox nhiễm từ (đặc biệt là inox 430), chảo thép, chảo gang đen

Trong đó, chảo inox 430 và chảo thép là hai loại được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp lựa chọn nhờ khả năng bắt từ mạnh và truyền nhiệt nhanh, giúp bếp đạt hiệu suất nấu tối đa.

Các loại chảo có chất liệu bằng nhôm, chảo inox 304, chảo inox 201 không dùng được cho bếp từ.

Làm thế nào để nhận biết chảo inox của bạn có sử dụng được cho bếp từ hay không? Sử dụng 1 cục nam châm đặt dưới đáy chảo. Nếu nam châm hít mạnh, thì có thể kết luận chảo đó có thể sử dụng được cho bếp từ. Nếu hít nhẹ thì chảo đó vẫn có thể sử dụng được cho bếp từ, nhưng sẽ làm giảm hiệu suất của bếp (Khuyến nghị không nên dùng). Còn nam châm không hít thì chảo đó sẽ không thể dùng được cho bếp từ.

Hướng dẫn lắp đặt bếp từ công nghiệp đơn 12kw mặt lõm

Bếp từ công nghiệp mặt lõm 12kw hoạt động với nguồn điện 3 pha 380V, dòng tiêu thụ cực đại vào khoảng 18A. Để bếp vận hành an toàn và ổn định lâu dài, nên trang bị aptomat 3 pha 32A cùng hệ thống dây điện có tiết diện phù hợp.

Với trường hợp bếp được lắp đặt trong khu bếp công nghiệp có nhiều thiết bị sử dụng đồng thời, nên ưu tiên dùng dây dẫn từ 6mm² trở lên nhằm hạn chế tình trạng sụt áp, quá tải và đảm bảo hiệu suất nấu nướng. Nếu lắp đặt nhiều bếp có công suất 12kw cùng lúc. Nên đi dây tổng có tiết diện từ 10mm2 đổ lên.

Vì sao bạn nên chọn Sang Long

Sang Long là thương hiệu chuyên sản xuất bếp từ công nghiệp, lấy chất lượng và độ ổn định lâu dài làm giá trị cốt lõi. Chúng tôi hiểu rằng, với bếp ăn công nghiệp, thiết bị không chỉ cần mạnh mà còn phải ổn định, bền bỉ và an toàn trong suốt quá trình vận hành. Mỗi sản phẩm đều được sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, từ linh kiện điện tử, bo mạch điều khiển đến mặt kính chịu lực, thân vỏ inox. Bếp được thiết kế để hoạt động liên tục với công suất cao, hạn chế tối đa lỗi phát sinh, giúp khách hàng giảm chi phí sửa chữa và gián đoạn kinh doanh.

Sang Long áp dụng chính sách bảo hành rõ ràng, minh bạch, cam kết hỗ trợ nhanh chóng khi có sự cố kỹ thuật. Đội ngũ kỹ thuật am hiểu sâu về sản phẩm, sẵn sàng tư vấn, kiểm tra và xử lý đúng nguyên nhân, không sửa chữa chắp vá. Chúng tôi coi bảo hành không chỉ là trách nhiệm, mà là cam kết chất lượng dài hạn đối với khách hàng.. Sau bán hàng, Sang Long tiếp tục đồng hành bằng tư vấn vận hành, hỗ trợ kỹ thuật và cung cấp linh kiện chính hãng, giúp thiết bị luôn hoạt động ổn định và hiệu quả.

Đặc biệt, dịch vụ sau bán hàng là điểm mạnh của Sang Long. Sau khi bàn giao thiết bị, chúng tôi vẫn đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình sử dụng: hướng dẫn vận hành đúng cách, tư vấn tối ưu công suất, hỗ trợ kỹ thuật kịp thời và cung cấp linh kiện chính hãng khi cần. Nhờ đó, bếp luôn hoạt động ổn định, bền bỉ và đạt hiệu suất cao nhất.

Chính sách bảo hành bếp từ mặt lõm 12kw

Sản phẩm được bảo hành trực tiếp từ nhà sản xuất. Loại bảo hành: Phiếu bảo hành đi kèm và bảo hành điện tử.

• Bảo hành miễn phí: 24 tháng
• Có mặt kịp thời để khắc phục sự cố trong 1 - 2h.
• Dịch vụ tư vấn hỗ trợ khách hàng 24/7
• Được thay thế linh kiện mới 100% trong thời gian bảo hành nếu có lỗi từ nhà sản xuất
• Luôn đồng hành cùng khách hàng trước và sau bán hàng. Bảo trì trọn đời
• Đổi trả trong vòng 7 ngày nếu khách hàng sử dụng không ưng ý.

Đặc biệt: Sang Long hỗ trợ cho mượn bếp xia cua trong quá trình bảo hành để đảm bảo không làm dán đoạn hoạt động của nhà bếp.

Quy cách đóng gói

Chi tiết đóng gói: Bếp từ đơn mặt lõm 12kw được bọc màng co kỹ lưỡng, chèn xốp bảo vệ các góc cạnh, sau đó bọc trong 1 lớp carton dày bên ngoài và siết đai cố định, giúp sản phẩm luôn chắc chắn, giảm thiểu tối đa trầy xước và va chạm khi vận chuyển.

Các câu hỏi liên quan đến bếp từ công nghiệp 12kw mặt lõm

1. So với bếp lõm 8kw, bếp từ công nghiệp lõm 12kw khác gì khi sử dụng thực tế?

Do 2 bếp chỉ khác nhau về công suất, nên sự khác biệt dễ nhận thấy nhất là tốc độ làm nóng của bếp 12kw nhanh hơn so với bếp 8kw. Nhìn bề ngoài không có sự khác nhau về kích thước, nhưng bên trong sẽ có 1 số khác biệt cụ thể như Trị số của IGBT, Tụ công suất và Số vòng cuộn dây coil (Mâm từ)

2. Bếp từ công nghiệp mặt lõm 12kw có thay thế được bếp gas khè công nghiệp không?

Hoàn toàn có thể thay thế, tuy nhiên với công suất 12kw, nó vẫn yếu hơn so với bếp gas khè công nghiệp 1 chút (Không đáng kể). Nhưng vẫn đáp ứng đầy đủ chức năng và hoả lực để hoạt động liên tục trong môi trường cường độ cao.

3. Nên chọn bếp từ công nghiệp mặt lõm 12kw hay 15kw cho nhà hàng?

Đối với các nhà hàng đang sử dụng bếp gas công nghiệp và cảm thấy đã đủ đáp ứng được nhu cầu, thì bếp từ công suất 12kw là đủ. Nhưng nếu nhà hàng bạn đang sử dụng bếp gas khè công nghiệp, bếp từ mặt lõm 15kw sẽ là sự lựa chọn tốt hơn.